畜肉の鉄が多い食品ランキング TOP30
畜肉（267食品）の中で、鉄が多い食品の上位30件です。1位は豚肉（その他・スモークレバー）で、100gあたり20mg。畜肉全体の中央値は1.3mgです。
| 順位 | 食品名 | 鉄（mg） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 豚肉（その他・スモークレバー） | 20 | 182 |
| 2 | 牛肉（副生物・第三胃・生） | 6.8 | 57 |
| 3 | 馬肉（赤肉・生） | 4.3 | 102 |
| 4 | 鹿肉（にほんじか・赤肉・生） | 3.9 | 119 |
| 5 | 山羊肉（赤肉・生） | 3.8 | 99 |
| 5 | 牛もも肉（和牛・皮下脂肪なし・焼き） | 3.8 | 300 |
| 7 | 羊ロース肉（マトン・脂身つき・焼き） | 3.6 | 305 |
| 8 | 牛ヒレ肉（国産牛（乳用肥育）・赤肉・焼き） | 3.5 | 238 |
| 9 | 牛かた肉（国産牛（乳用肥育）・赤肉・ゆで） | 3.4 | 174 |
| 10 | 牛ランプ肉（和牛・赤肉・生） | 2.9 | 196 |
| 10 | 牛リブロース肉（輸入牛・脂身つき・焼き） | 2.9 | 306 |
| 12 | 猪肉（脂身つき・生） | 2.5 | 249 |
| 12 | 鯨肉（赤肉・生） | 2.5 | 100 |
| 12 | 羊もも肉（マトン・脂身つき・生） | 2.5 | 205 |
| 15 | 牛かたロース肉（和牛・赤肉・生） | 2.4 | 293 |
| 15 | 牛そともも肉（和牛・赤肉・生） | 2.4 | 159 |
| 17 | 牛サーロイン肉（輸入牛・赤肉・生） | 2.2 | 127 |
| 17 | 羊かた肉（ラム・脂身つき・生） | 2.2 | 214 |
| 19 | 牛ばら肉（国産牛（乳用肥育）・脂身つき・焼き） | 1.8 | 451 |
| 20 | 豚ヒレ肉（大型種・赤肉・焼き） | 1.6 | 202 |
| 21 | 兎肉（赤肉・生） | 1.3 | 131 |
| 21 | 豚かたロース肉（中型種・赤肉・生） | 1.3 | 140 |
| 23 | 豚かた肉（中型種・赤肉・生） | 1.2 | 113 |
| 24 | 豚そともも肉（中型種・赤肉・生） | 1.1 | 129 |
| 24 | 羊肉（混合プレスハム） | 1.1 | 100 |
| 26 | 豚もも肉（大型種・皮下脂肪なし・焼き） | 1 | 186 |
| 27 | すっぽん（肉・生） | 0.9 | 175 |
| 28 | イノブタ肉（脂身つき・生） | 0.8 | 275 |
| 29 | 豚ロース肉（大型種・赤肉・生） | 0.7 | 140 |
| 29 | 豚ばら肉（大型種・脂身つき・焼き） | 0.7 | 444 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。