乳類のたんぱく質が多い食品ランキング TOP28
乳類（59食品）の中で、たんぱく質が多い食品の上位28件です。1位はカゼインで、100gあたり86.2g。乳類全体の中央値は4gです。
| 順位 | 食品名 | たんぱく質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | カゼイン | 86.2 | 358 |
| 2 | ナチュラルチーズ（パルメザン） | 44 | 445 |
| 3 | 脱脂粉乳 | 34 | 354 |
| 4 | 全粉乳 | 25.5 | 490 |
| 5 | プロセスチーズ | 22.7 | 313 |
| 6 | チーズスプレッド | 15.9 | 284 |
| 7 | チーズホエーパウダー | 12.5 | 339 |
| 8 | 乳児用調製粉乳 | 12.4 | 510 |
| 9 | 加糖練乳 | 7.7 | 314 |
| 10 | 無糖練乳 | 6.8 | 135 |
| 11 | ホイップクリーム（植物性脂肪） | 6.3 | 399 |
| 12 | コーヒーホワイトナー（液状・乳脂肪） | 5.2 | 205 |
| 13 | クリーム（乳脂肪・植物性脂肪） | 4.4 | 388 |
| 14 | ヨーグルト（脱脂加糖） | 4.3 | 65 |
| 15 | 生乳（ジャージー種） | 3.9 | 77 |
| 15 | アイスクリーム（普通脂肪） | 3.9 | 178 |
| 17 | 加工乳（低脂肪） | 3.8 | 42 |
| 17 | ソフトクリーム | 3.8 | 146 |
| 19 | 脱脂乳 | 3.4 | 31 |
| 19 | アイスミルク | 3.4 | 167 |
| 21 | 牛乳（普通牛乳） | 3.3 | 61 |
| 22 | ラクトアイス（普通脂肪） | 3.1 | 217 |
| 22 | やぎ乳 | 3.1 | 57 |
| 24 | 乳飲料（コーヒー） | 2.2 | 56 |
| 25 | 乳酸菌飲料（殺菌乳製品） | 1.5 | 217 |
| 25 | 乳児用液体ミルク | 1.5 | 66 |
| 27 | 人乳 | 1.1 | 61 |
| 28 | シャーベット | 0.9 | 128 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。