野菜類のカリウムが多い食品ランキング TOP30
野菜類（413食品）の中で、カリウムが多い食品の上位30件です。1位はドライトマトで、100gあたり3,200mg。野菜類全体の中央値は280mgです。
| 順位 | 食品名 | カリウム（mg） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | ドライトマト | 3,200 | 291 |
| 2 | きく（菊のり） | 2,500 | 283 |
| 3 | ふだんそう（葉・生） | 1,200 | 17 |
| 4 | やぶまめ（生） | 1,100 | 219 |
| 5 | パセリ（葉・生） | 1,000 | 34 |
| 6 | よもぎ（葉・生） | 890 | 43 |
| 7 | ブロッコリー（花序・焼き） | 820 | 83 |
| 8 | よめな（葉・生） | 800 | 40 |
| 9 | とうがらし（果実・生） | 760 | 72 |
| 10 | ふきのとう（花序・生） | 740 | 38 |
| 10 | ゆりね（りん茎・生） | 740 | 119 |
| 12 | ほうれんそう（生） | 690 | 18 |
| 13 | おかひじき（茎葉・生） | 680 | 16 |
| 13 | すぐきな（葉・生） | 680 | 23 |
| 15 | えだまめ（冷凍） | 650 | 143 |
| 16 | つくし（胞子茎・生） | 640 | 31 |
| 16 | 切りみつば（葉・生） | 640 | 16 |
| 18 | にんじん（根・皮・生） | 630 | 26 |
| 19 | からしな（葉・生） | 620 | 26 |
| 20 | めキャベツ（結球葉・生） | 610 | 52 |
| 20 | にんにく（りん茎・油いため） | 610 | 191 |
| 22 | くわい（塊茎・生） | 600 | 128 |
| 22 | にら（葉・油いため） | 600 | 69 |
| 24 | のびる（りん茎葉・生） | 590 | 63 |
| 24 | コリアンダー（葉・生） | 590 | 18 |
| 26 | むかご（肉芽・生） | 570 | 87 |
| 26 | 西洋かぼちゃ（果実・焼き） | 570 | 105 |
| 26 | ちぢみゆきな（葉・生） | 570 | 35 |
| 29 | ひのな（根・茎葉・甘酢漬） | 550 | 70 |
| 29 | ひろしまな（葉・生） | 550 | 19 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。