野菜類の脂質が多い食品ランキング TOP30
野菜類（413食品）の中で、脂質が多い食品の上位30件です。1位はらっかせい（未熟豆・生）で、100gあたり24.2g。野菜類全体の中央値は0.2gです。
| 順位 | 食品名 | 脂質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | らっかせい（未熟豆・生） | 24.2 | 306 |
| 2 | べいなす（果実・素揚げ） | 17 | 177 |
| 3 | なす（果実・天ぷら） | 14 | 165 |
| 4 | ほうれんそう（葉・通年平均・油いため） | 8.1 | 91 |
| 5 | えだまめ（冷凍） | 7.6 | 143 |
| 6 | たまねぎ（りん茎・油いため・あめ色たまねぎ） | 6.8 | 208 |
| 7 | やぶまめ（生） | 6.5 | 219 |
| 8 | にんじん（根・皮なし・油いため） | 6.4 | 103 |
| 9 | ブロッコリー（花序・油いため） | 6.3 | 109 |
| 10 | キャベツ（結球葉・油いため） | 6 | 78 |
| 11 | トウミョウ（芽ばえ・油いため） | 5.9 | 84 |
| 11 | にんにく（りん茎・油いため） | 5.9 | 191 |
| 13 | スイートコーン（未熟種子・カーネル・冷凍・油いため） | 5.8 | 125 |
| 14 | にら（葉・油いため） | 5.7 | 69 |
| 15 | 葉ねぎ（葉・油いため） | 5.2 | 77 |
| 16 | オレンジピーマン（果実・油いため） | 5.1 | 81 |
| 17 | とうがらし（葉･果実・油いため） | 4.9 | 81 |
| 17 | ミックスベジタブル（冷凍・油いため） | 4.9 | 108 |
| 19 | グリンピース（冷凍・油いため） | 4.6 | 114 |
| 20 | だいずもやし（油いため） | 4.5 | 62 |
| 21 | 根深ねぎ（葉・軟白・油いため） | 4.4 | 77 |
| 22 | 青ピーマン（果実・油いため） | 4.3 | 54 |
| 22 | 赤ピーマン（果実・油いため） | 4.3 | 69 |
| 22 | 黄ピーマン（果実・油いため） | 4.3 | 61 |
| 25 | アスパラガス（若茎・油いため） | 3.9 | 54 |
| 26 | とんぶり（ゆで） | 3.5 | 89 |
| 27 | にがうり（果実・油いため） | 3.3 | 47 |
| 28 | ししとう（果実・油いため） | 3.2 | 51 |
| 28 | チンゲンサイ（葉・油いため） | 3.2 | 36 |
| 30 | りょくとうもやし（油いため） | 2.8 | 40 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。