魚類の鉄が多い食品ランキング TOP30
魚類（339食品）の中で、鉄が多い食品の上位30件です。1位はあゆ（天然・内臓・焼き）で、100gあたり63mg。魚類全体の中央値は0.8mgです。
| 順位 | 食品名 | 鉄（mg） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | あゆ（天然・内臓・焼き） | 63 | 161 |
| 2 | ごまさば（さば節） | 7.2 | 330 |
| 3 | しろさけ（めふん） | 6.8 | 74 |
| 4 | ふな（甘露煮） | 6.5 | 266 |
| 5 | どじょう（水煮） | 6.4 | 76 |
| 6 | うなぎ（きも・生） | 4.6 | 102 |
| 7 | めざし（焼き） | 4.2 | 200 |
| 7 | はぜ（甘露煮） | 4.2 | 260 |
| 9 | にしん（くん製） | 3.5 | 280 |
| 10 | いかなご（あめ煮） | 3.4 | 268 |
| 11 | むろあじ（くさや） | 3.2 | 223 |
| 12 | こい（養殖・内臓・生） | 3.1 | 258 |
| 13 | かたくちいわし（田作り） | 3 | 304 |
| 14 | かじか（生） | 2.8 | 98 |
| 15 | たたみいわし | 2.6 | 348 |
| 15 | そうだがつお（生） | 2.6 | 126 |
| 17 | まいわし（焼き） | 2.5 | 199 |
| 18 | うるめいわし（生） | 2.3 | 124 |
| 18 | ぶり（成魚・焼き） | 2.3 | 260 |
| 20 | わかさぎ（あめ煮） | 2.1 | 301 |
| 21 | きはだ（生） | 2 | 102 |
| 21 | やつめうなぎ（生） | 2 | 245 |
| 23 | かつお（春獲り・生） | 1.9 | 108 |
| 23 | すけとうだら（すきみだら） | 1.9 | 165 |
| 25 | このしろ（甘酢漬） | 1.8 | 184 |
| 25 | みなみまぐろ（赤身・生） | 1.8 | 88 |
| 25 | めじまぐろ（生） | 1.8 | 139 |
| 28 | さんま（皮つき・焼き） | 1.7 | 281 |
| 29 | まさば（焼き） | 1.6 | 264 |
| 29 | くろまぐろ（天然・脂身・生） | 1.6 | 308 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。